20 ott, 2013

Eravamo presenti ad Host 2013!

Il business dell’ospitalità professionale non conosce crisi, i risultati di Host 2013 confermano la leadership italiana del settore con 133.000 visitatori professionali da 162 paesi durante le cinque giornate della manifestazione, che si è svolta presso i padiglioni di Fieramilano. Rispetto all’edizione 2011 il progresso è nell’ordine del 7%, con un boom dei visitatori professionali.

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18 ott, 2017

Host 2017 - Noi ci saremo !

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La cucina protagonista in tutte le sue forme. In un'epoca in cui il mondo della ristorazione cambia pelle e vive un nuovo Rinascimento, tra stili di vita inediti e modi di consumare in bilico tra lifestyle e tecnologia, saremo ad HostMilano 2017 a fieramilano Rho dal 20 al 24 ottobre per fare il punto su quale sarà la ristorazione professionale dei prossimi anni. Tra appuntamenti b2b, incontri con i top chef del momento e aggiornamenti sui trend di un mondo in continua evoluzione, la macro area dedicata alla Ristorazione Professionale con Pane Pizza Pasta cresce ancora arrivando al 43,4% delle aziende presenti. A HostMilano, infatti, saremo presenti al padiglione 4 - stand E61 insieme alle più importanti aziende italiane ed estere

30 nov, 2016

Torre 90, il forno elettrico rotante rivoluzionato

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Abbiamo rivisitato la nostra linea di forni elettrici rotanti per darvi un prodotto ancora migliore.
E’ ideale nella riduzione dei tempi e estremizzazione delle prestazioni del proprio posto di lavoro. Eccellente esempio di gestione cottura tutto avanti, il “front cooking”, adatto anche a personale non specializzato o particolarmente addestrato.
Un capolavoro tecnologico al servizio della vostra attività, in grado di cuocere le pizze e non solo, in maniera uniforme e continuativa grazie alla dinamica a “revolver”.
La struttura in acciaio delle nostre camere di cottura da una grande affidabilità nel tempo, garantendo lo stesso isolamento della temperatura dal primo giorno di utilizzo.
Controllo elettronico a display evoluto ed affidabile per la gestione separata ed intelligente della temperatura cielo/platea dotato inoltre di avvisatore acustico temporizzato programmabile che aiuta la gestione della produzione nelle fasce orarie di minore affluenza clienti.

30 nov, 2016

V1SL: Forno ventilato ad aria forzata per la cottura ad alta pressione termica

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Il forno elettrico V1SL ideato per la cottura veloce delle pizze fresche e surgelate è il perfetto compagno di lavoro per ridurre i tempi di cottura nel proprio posto di lavoro.
Un piccolo capolavoro tecnologico al servizio della vostra cottura, in grado di cuocere croissant, arrosti primi piatti, contorni, pizza fresca in pochissimo spazio cotta in 90 secondi su pietra refrattaria.
Tre forni in uno, grazie alla nostra esclusiva soluzione statica inferiore e aria forzata superiore, cuoce perfettamente gastronomia, pizza, pane e pasticceria.
Grazie alle ridotte dimensioni i forni pizza linea V sono adatti perfettamente alle esigenze di un pubblico esercizio moderno.
La struttura in acciaio delle nostre camere di cottura dà una grande affidabilità nel tempo, garantendo lo stesso isolamento della temperatura dal primo giorno di utilizzo.