P134A 399E

Der P134A 399E ist der einzige professionelle statische Ofen, der mit einer elektronischen Steuerung der neuesten Generation mit fortschrittlichem nativen PID-Arbeitsmodus ausgestattet ist.

Es handelt sich um einen revolutionären Ofen mit extrem kompakten Abmessungen und ausgezeichneten Leistungen (Höchsttemperatur bis zu 400°C real) bei minimalem Energieverbrauch.

Dank der innovativen , hochmodernen Steuerung, der präzisen und effizienten Temperaturerfassung des neuen Thermoelementes und der vergrößerten Backkammerhöhe (22 cm) lassen sich auch große Hefeteiglinge (z.B. Panettone), Backwaren und komplexe Gebäcke perfekt backen. Dank seiner Vielseitigkeit eignet er sich auch hervorragend zum Pizzabacken (Pizzapfanne 35×40, Pala, Focaccia, Pinsa).

Die elektronische Steuerung ermöglicht es, die Temperatur im Inneren der Kammer zu regulieren und den Prozentsatz der himmelhohen Arbeitszeit einzustellen, was den Brennvorgang erleichtert. Darüber hinaus sorgen die speziell entwickelten Heizelemente für einen ausgezeichneten und perfekt gleichmäßigen Brand für optimale und zufriedenstellende Ergebnisse.

Die Kammer zeichnet sich durch ein Halogenbeleuchtungssystem mit einer Lampenhalterung mit begrenztem Überstand aus, die eine größere Bewegungsfreiheit beim Kochen in der Kammer ermöglicht.

Für die Konstruktion der P134A 399E wird unter anderem hochwertiger Edelstahl für die Brennkammer verwendet, der eine hohe Korrosionsbeständigkeit aufweist.

Die Backofentür besteht aus dreifachem Glas: einem äußeren gehärteten Glas und einem Zwischenglas, während auf der Innenseite ein Keramikglas verwendet wird. Diese Türkonstruktion ermöglicht es, dass die Oberfläche des Ofens auch nach längerem Gebrauch bei hohen Temperaturen warm bleibt. Er ist mit einer speziellen Dichtung ausgestattet, die für einen weichen Anschlag beim Schließen sorgt.

Die äußere Hülle wird während des Kochens durch ein neues Zwangsbelüftungssystem mit seitlichem aerodynamischem Gitter kühl gehalten.

Darüber hinaus wurden der Hitzeschutz und die Sicherheit gegen direktes Berühren durch den oberen Hitzeschutz an der Stahlfront verbessert. Die ständige Verbesserung der Wärmedämmung und der Einbau einer Wärmedämmung plus sorgen für weniger Wärmeverlust und eine höhere Energieeffizienz.

Jedes Modell der EVOLUTION-Linie zeichnet sich durch ein auffälliges, futuristisches Design aus, das sich durch unverwechselbare Elemente wie offizielle Laser-Siebdrucke und andere einzigartige Designelemente auszeichnet.

0 ist der Mindestwert, während 5 der Höchstwert für die zu kochenden Produkte ist.

Lassen Sie sich von dem futuristischen, minimalistischen Design, den raffinierten Linien und den markanten, unverwechselbaren Merkmalen in die Zukunft projizieren. Kompakte Abmessungen, Spitzenleistungen (bis zu einer Höchsttemperatur von 509°C) und eine noch nie dagewesene technologische Innovation: Dies sind die Elemente, die die EVOLUTION-Linie zur perfekten Linie für das Backen echter neapolitanischer Pizza machen, und zwar in kürzester Zeit und mit optimaler Nutzung der Energieressourcen.