Der elektrische Ofen P250H kann zwei Pizzas enthalten und sie werden auf einer Backfläche aus zertifiziertem Schamottenstein gebackt. Die interne Kammer ist mit einer Serie von Lampen gut beleuchtet.
Drei Thermostate behalten die Temperatur auf 450°C. Die Temperatur wird oben, in der Mitte und unten in dem Ofen getrennt kontrolliert, um das Backprozess zu erleichtern. Der Ofen besteht aus Stahl für die Struktur, zwei vorgespannte Gläser und ein Keramikglas. Diese Materialen sind die beste, um sehr hohe Temperaturen zu widerstehen. Der Stahlmantel wird auf Raumtemperatur dank eines Zwangsbelüftungssystem gehalten.
