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Ligne Ventilato

Fours electricques compact professionnels

Ligne Ventilato

Effeuno présente la spéciale Ligne V des fours électriques pour pizzas à cuisson super rapide.
Grâce à la combination d'un système breveté de thermoventilation dans la partie supérieure du four et d'une résistance statique dans la partie inférieure, il est possible de cuire sur la pierre réfractaire une pizza fraÎche en seuls 90 secondes.
D'ailleurs, grâce à la versatilité de la ligne V il est possible de cuire non seulement des pizzas, mais aussi d'autres typologies des plats comme : rôti, accompagnements, pain et gâteaux.

Caractéristiques principales


  • Brévét déposé
  • Très puissant et vite, 0-300°C en 8 min
  • Cuisson sur plaque en réfractaire
  • Chambre de cuisson en acier 304
  • Possibilité de cuisiner 1 plâque/grille pâtisserie 30 x 40 cm (V1S/V1E) 60 x 40 cm (V2S/V2E), croissanterie, viande rôtie, entrées
  • Éclairage dans la chambre de cuisson
  • Minuterie digitale et thermostat 450°C
  • Porte froide : vitre extérieure trempée, vitre intermédiaire trempée et vitre céramique intérieur
  • Exclusive jointe port pour une fermeture doux
  • Revêtement extérieur froid à travers ventilation forcée
  • Surface extérieure en acier
  • Boutons en acier
  • Cuisson de pizzas fraÎches en 90 secondes *
  • Évacuation externe des fumées
  • Charnières industrielles de la porte
  • Cerniere porta industriali

* Pizza fraÎche comme la "Margherita" ou similaires max. 200 gr. La cuisson et la vitesse dépendent du type de pétrissage.

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