Linea Ventilata
Forni compatti
Linea Ventilata
Effeuno presenta la specialissima Linea V di forni elettrici per pizza a cottura super rapida. Grazie alla combinazione di un sistema brevettato di termoventilazione nella parte superiore del forno e di una resistenza statica nella parte inferiore, è possibile cuocere su pietra refrattaria una pizza fresca in soli 90 secondi. Inoltre grazie alla versatilità della linea V è possibile cuocere non solo la pizza, ma anche altre tipologie di pietanze come: arrosto, contorni, pane e dolci.
Carattestiche principali
- Modello brevettato
- Molto potente e veloce, 0-300°C in 8 min
- Cottura velocizzata tramite nostra esclusiva soluzione statica inferiore e aria forzata superiore
- Cottura su pietra refrattaria
- Camera in acciaio 304
- Possibilità di cucinare 1 griglia/teglia 30 x 40 cm (V1S/V1E) pasticceria, croissanteria, arrosti, primi piatti
- Lampade illuminazione interna camera
- Termostati 400°C
- Porta fredda 3 vetri: vetro esterno temperato, intermedio temperato e interno ceramico
- Guarnizione specifica per battuta porta soft
- Rivestimento esterno freddo tramite ventilazione forzata
- Esterno in acciaio
- Manopole in acciaio
- Cottura della pizza fresca in 90 secondi*
- Scarico fumi esterno
- Cerniere porta industriali
* Pizza fresca margherita o similare max 200 grammi. La cottura e la velocità dipendono dal tipo di impasto.
V1 MECH | Forno per cottura rapida a controllo meccanico per 1 pizza
Alimentazione elettrica: Volt ~ 230/50-60 Hz | Dimensioni esterne: 69 x 67 x 40 Cm | Dimensioni interne: 35 X 40 X 17 Cm | Dimensioni pizze: 34 Cm | Disponibilità: Disponibile anche in versione digitale | Nr pizze: 1 | Peso: 40 Kg | Piani: 1 | Pirometro: 1x600° C | Potenza: 3,0 kW | Temperatura Max: 400° C |