P134 Gara Tron – Extra Power

il forno professionale P134 GARA TRON può contenere una pizza, la quale viene cotta su un piano di pietra refrattaria speciale “BISCOTTO” totalmente certificata. Presenta un controllo elettronico di ultima generazione che permette di gestire in modo semplice la temperatura di lavoro, fino ad una temp. massima di 550 ° C. Inoltre in pochi passaggi è possibile impostare la percentuale del tempo di attivazione della resistenza del cielo e della platea in modo da avere una cottura ancora più accurata. All’interno della camera troviamo anche una lampada alogena ad alta efficienza per un’adeguata illuminazione in fase di cottura.
Tra i materiali premium utilizzati per la realizzazione del forno abbiamo l’acciaio inox, impiegato per la camera di cottura e per il rivestimento esteriore. Si tratta di materiali rafforzati attraverso appositi processi e in grado, pertanto, di resistere adeguatamente a temperature molto elevate. In aggiunta, il rivestimento esterno è mantenuto freddo nel corso della cottura tramite ventilazione forzata e comprende la guarnizione per la battuta soft della porta per avere il massimo del comfort. Questo forno professionale ad uso commerciale, ma anche adatto ad un’utenza domestica, è l’ideale per la preparazione di ogni tipologia di pizza tra le quali anche la pizza NAPOLETANA VERACE ed il suo peso netto corrisponde a 40 Kg