I forni professionali effeuno con controllo elettronico della nuova LINEA EVOLUTION sono in grado di cuocere in modo avanzato ogni tipologia di pizza, pane e pasticceria fine.
I forni della LINEA EVOLUTION sono gli unici prodotti sul mercato ad essere dotati di sistema di funzionamento PID avanzato e nativo e sistema di controllo brevettato.

Dimensioni compatte, prestazioni di altissimo livello (fino a 509°C di temperatura massima) e innovazione tecnologica mai vista prima: questi sono gli elementi che permettono alla LINEA EVOLUTION di essere la linea perfetta per la cottura della pizza verace napoletana, in tempistiche ridotte e con un utilizzo ottimizzato delle risorse energetiche
In base al modello scelto, la LINEA EVOLUTION permette di cuocere perfettamente anche pane, grandi lievitati e prodotti di pasticceria fine, grazie alla termocoppia ad alta sensibilità e al sistema avanzato di programmi multi-fase.

La LINEA EVOLUTION è pensata per tutti i professionisti del settore e per gli appassionati che vogliono sperimentare e spingersi oltre i limiti tecnici conosciuti fino ad ora, grazie ad uno strumento ideato su misura che risponde a tutte le esigenze, anche le più complesse.